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長野県菅平高原のペンション・エスト、天空のパワースポット

TEL 0268-74-1357空室状況&ご予約

自家製ジャムhandmade jam

お食事 お飲み物 自家製ジャム

菅平近郊の地元産のみ使用します

信州はりんごの名産地。
【リンゴの木のオーナー】で収穫した地物りんごでつくります。
一度に40kgくらいは仕込みます。
皮をむいて、芯を抜き、カットしたりんごを大鍋たっぷりまで入れ、煮詰めます。
2〜3鍋分を一度に仕込みます。
一晩冷やして2回目の煮詰を開始します。 コトコト6〜7時間位煮てジャムっぽくなってきました。
今日はここまで〜
   
さらに3〜4時間くらい煮詰めて一晩冷やします。 完〜成〜で〜す!!
鍋3つ分のりんごが1鍋〜1鍋半位の量になります。



エントランスロビー

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ペンション
EST(エスト)SUGADAIRA

〒386-2204
長野県上田市菅平高原1223-136
TEL.0268-74-1357
FAX.0268-74-1358
MAIL.info@j-est.com

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※掲載されているエスト スガダイラ の口コミはトリップアドバイザーより提供を受けています。
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